レシピブログ
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はなまるマーケットとは違いますが ZIPで インドカレーと日本のカレーの違いとなぜ、今日本のカレーが世界中に受けているのか をやっていました。インドカレーは スパイスの味と香りを楽しむためのものなので煮込みすぎずに スパイスの香りを活かす日本のカレーは 味やダシを極めている。日本のカレーは 煮込み料理なんですよね。で、カレーといえば我が家では 待っててごはんの一つ。自分が出かけて遅くなるときや待......
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