Risotto con fasolari al limone はまぐりのレモンリゾットレシピあり

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おいしそう！

今日から3月です。春を感じさせる食材はいろいろありますが、ひな祭りにはちらし寿司、ちらし寿司にははまぐりのお吸い物が定番なせいか、はまぐりを見るとやはり、春！という感じがとてもします。はまぐりというのは、なかなかいい出汁を出してくれる貝です。ヴェネツィアの......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。