ちょっと何かつまむものが……とか、一品たりないなぁ……なんてとき、油揚げがあると超便利。ささっと簡単におつまみができゃうから。今日、最終電車で帰ってきたママのために作った酒の肴は、「油揚げの卵納豆焼き」。カリッと焼けた油揚げの中に、とろ~っとした卵納豆!!ビールがくいくいすすんじゃう、絶品おつまみです。味の決め手はたっぷりと入れるねぎと、隠し味のコチュジャン。
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食べ盛りの娘と、超多忙なママのために、パパは今日もキッチンで奮闘しています。いつも料理、ときには食べ歩き、たまに旅行へ。簡単レシピ&イラストレシピをご覧ください。