新じゃがでアンチョビポテトレシピあり

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おいしそう！

青果店の店頭に並び始めた菜の花、新玉ねぎ、春キャベツ……。まだまだ寒い日が続いているけれど、これらの野菜は、もう春はすぐそこに!? という気分にさせてくれ……。きょうはそんな春野菜のひとつ、新じゃがを使い、白ワインがすすむ超簡単おつまみを。皮ごと食べるのがポイントで、ビタミンやミネラル、そしてクロロゲン酸(ポリフェノールの一種)まで、新じゃがならではの栄養を余すところなくいただいちゃおう。にん......