新じゃがいもの花椒炒めレシピあり

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おいしそう！

今シーズン最後(?)の新じゃがいもをたくさんいただいた。直径3cm～4cmのサイズは、皮ごとパクリといくのにちょうどいい!!今日はこの新じゃがいもを使って、ビールに合う! スパイシーおつまみを作ることに。花椒(ホアジャオ)はゴマ油の中でゆっくりと炒めることで風味を引き出し、新じゃがいもを転がしながらじっくり炒めるとホクホクの仕上がりに。 ♪ 「新じゃがいもの花椒 ...