シャインマスカットのカプレーゼレシピあり

12

おいしそう！

ワインを飲むときに欠かせない前菜(アンティパスト)が、インサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese）。「カプリ島のサラダ」を意味する一品で、トマト、モッツァレラチーズ、バジル……イタリア国旗を思わせる赤、白、緑のカラーリングが印象的。そんな定番に加え、最近は、変わりカプレーゼが注目を集めていて、我が家では夏になると「桃のカプレーゼ」が大人気!!桃とモッツァレラチーズの組み合わせ、こ......