レシピブログ
安納芋チップス 自然が生んだスィーツと言えるほど甘い安納芋。 安納芋は種子島の安納地区で生まれた、とても希少なサツマイモ。 甘い蜜をたっぷり含んでいて、糖度と粘度が非常に高く ネットリとした食感がたまらないお芋さん(*^▽^*) 焼き芋にすると、その糖度は40度にまでなるとか! ここ数年、冬になると必ず味わっている安納芋の焼き芋。 採れたてよりも、熟成させた方が甘みが増して美味しくなります......
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