なすのヴィーガンキーマカレーレシピあり

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おいしそう！

暑い夏にはやっぱりカレーが食べたくなる！ということで、植物性素材だけを使ったヴィーガンカレーを。お肉っぽく見えるのはそぼろタイプの大豆ミート。ベースはトマトジュース。お野菜は、なす、ししとう、しめじ、玉ねぎ。色んなスパイスがブレンドしてあるシンプルなカレーパウダー。そして隠し味に、先日のコストコ購入品でご紹介した砂糖不使用のオーガニックアップルソースを。 ......