日々のえきしお

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おいしそう！

料理紹介

ひとつ前のサンドイッチの準備風景……
モニターでいただいたハナマルキさんの
「液体塩こうじ」
毎日活躍しているのですが、なかなか一品として
投稿できていないので💧申し訳ないわ～💧

えきしお浅漬け、毎日作ってモリモリ食べてます♡
あっという間にできて、子供たちにも大好評！
つぶつぶ塩麹が出回りはじめた頃も、こういうの
作ってみたけど～反応の違いにビックリ(笑)

パパっとできて、色がきれいに仕上がるきんぴらも
お気に入りです(^_-)こちらはお弁当のおかずに。
今回は実山椒入りでピリっと(＊•ڡ•＊)

★材料
(1人分)

★作り方
(5分未満)

1.
【えきしお浅漬け】
味付けは、えきしおのみ。ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。
お好みで生姜やニラ、ごまなどプラス。
レモン汁、ゴマ油、豆板醤など加えることも。
(個人的には、えきしお＋レモンが好き♡)
2.
【えきしおきんぴら】
味付けは基本えきしおのみ。
茶色くならず、色がきれいに仕上がります♡
お弁当のおかずに重宝してます
今回は実山椒入り～(＊•ڡ•＊)