雛祭りのちらし寿司レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。3月3日の朝食を遡って書いています。桃の節句らしく、主役は、ちらし寿司でした。材料は、米2合、お酢大さじ3、砂糖大さじ2、塩小さじ23。中に混ぜる具は、人参21本、戻した干し椎茸4、蓮根少々。上に載せる具は、玉子2個、さやえんどうまたはいんげんを適量、小海老を少々。珍しくジンケンえびの乾物が手に入りました。出汁を取った後、彩り用の菜花、花人参とともに仕上げに飾りました......