タラのねぎソースソテー♪

タラのねぎソースソテー♪
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

タラをバターでソテーして合わせ調味料を加えるだけでおいしい1品出来上がり☆

★材料

(2人分)

  • 生たらの切り身

    ２切れ

  • にんにく

    １片

  • バター

    大さじ２

  • Ａ

  • 細ネギ

    ２本

  • お酢

    大さじ２

  • しょうゆ

    大さじ１

  • オイスターソース

    大さじ１

  • 紹興酒 （酒で代用可）

    大さじ１

  • ごま油

    大さじ１

  • 蜂蜜

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ねぎは細かく小口切りにし、ニンニクは薄くスライス、そして合わせ調味料の材料をすべて合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにバターを溶かし、そこにニンニクとたらを加えて中まで火が通るように両面を焼く。

  3. 3.

    合わせ調味料加えて、フライパンをゆすりながらソースにとろみが出てくるまでソテーしたら出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

タラに火を通しすぎないで＾＾

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！