ベーコンでカレーうどん

ベーコンでカレーうどん
  1. おいしそう!

料理紹介

あっつあつのカレーうどん、ベーコンで手軽に作りました。
常備している素材でぱぱっとできたらラクですね。
身体がめっちゃ温まります~

★材料

(1人分)

  • 冷凍うどん

    1玉

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • にんじん

    1かけ

  • ベーコン

    2枚

  • 400g

  • 顆粒和風だし

    小さじ1

  • うすくちしょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 小さじ1/3

  • カレーパウダー

    小さじ1

  • 片栗粉

    小さじ2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    鍋に水を入れ、顆粒和風だしを溶かし、スライスした玉ねぎ、にんじんを加えて煮立てる。

  2. 2.

    1にベーコンを切って加え、うすくちしょうゆ、みりん、塩、カレーパウダー、冷凍うどんを解凍して入れ、うどんがほぐれたら少量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、完成。

★ワンポイントアドバイス

冷凍うどんはレンジ加熱してほぐしてからでもいいです。
カレーパウダーは、エスビーの赤い小さな缶を使っています。
ガラムマサラなどでもできますが、辛い場合があります。

えつこさん

えつこさん

屋号の「カフェKS」は、クスっと笑えるほどに簡単なレシピ、カフェのような居心地の良いおうちを目指してと、名前をもじって付けました。レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。