キャラメルクロワッサンのモーニングセット

キャラメルクロワッサンのモーニングセット
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

カリカリのキャラメルクロワッサンでモーニング！ハッシュドポテトも添えた、豪華なモーニングプレートです。

★材料

(2人分)

  • ミニクロワッサン（市販）

    3個

  • 砂糖

    大さじ2

  • 水

    大さじ2

  • クランチ

    小さじ1

  • 卵

    1個

  • サラダ油

    適量

  • じゃがいも

    1個

  • 粉末オニオンスープ

    1杯分

  • シュレッドチーズ

    大さじ4

  • レタス

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    キャラメルクロワッサンを作る。
    フライパンに砂糖をいれ熱し、砂糖が溶けて茶色くなってきたらフライパンをゆすり、こげ茶色になったら水を加える（ハネるので注意です）
    キャラメルがソース状になるので、半分に切ったミニクロワッサンをいれ、一気にからめ、クランチをふり、全体をからめる。
    くっつきやすいので、オーブンシートにとるか、網に置いて冷ます。

    冷蔵庫でしばらく冷やす。

  2. 2.

    ハッシュドポテトを作る
    じゃがいもは５ミリくらいの千切りにし（水にさらさない）、粉末オニオンスープ、シュレッドチーズ、塩を混ぜて、油をひいたフライパンに直径５センチずつくらいにして並べ焼く。
    両面がこんがりするまで焼いて取り出し、お好みでケチャップやパセリをふって完成。

  3. 3.

    卵焼きは普通に焼いておく。

  4. 4.

    1.2.3を盛り付けて完成。

★ワンポイントアドバイス

ハッシュドポテトはフライパンの上でバラバラになりますが、じゃがいものデンプンの性質でまとまります。
なんとなく塊にしておいて、ひっくり返した時にヘラで押し付けて密着させて下さい。
お好み焼きをまとめる要領に似ています。
クランチはスーパーの製菓コーナーに売っています。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。