女子にやさしい♪おから入りしっとりクッキー

女子にやさしい♪おから入りしっとりクッキー
  1. 18
    おいしそう!

料理紹介

チョコが入っていますが、生地におからを入れている為、罪悪感はだいぶなくなります(笑)ナッツ類を入れると更に美味しくヘルシーになります。

★材料

(5人以上分)

  • おから

    100g

  • サラダ油(または米油などお好みで)

    60g

  • 砂糖

    50g

  • たまご

    1個

  • 薄力粉

    70g

  • 板チョコ

    2/3枚

  • あればナッツ類

    30g

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    電気オーブンの場合は、高め(250℃くらい)に予熱しておきます。

  2. 2.

    材料をそろえ、計量が終わったら薄力粉をふるい、おからはかたまりがないようざっとほぐします。

  3. 3.

    サラダ油に砂糖を入れ、泡立て器で良くかき混ぜます。

  4. 4.

    ときほぐしたたまごを入れて更に混ぜ、おからを入れます。

  5. 5.

    混ざったら、小麦粉を広げるように入れてゴムベラや木べらなどでさっくり混ぜます。

  6. 6.

    粗めに割った板チョコとナッツを入れて混ぜます。

  7. 7.

    天板にスプーンなどで9等分にして形を整えます。

  8. 8.

    オーブンの温度を180℃にして20分焼いたら完成です!

★ワンポイントアドバイス

おからはほぐしておくと混ぜやすいです。チョコはなるべく均等になるように分けましょう。

みつき(櫻林葡萄園)さん

みつき(櫻林葡萄園)さん

大学生、高校生、中学生、三姉妹の母です。 野菜嫌いな子がいるので好き嫌いがなくなるように心がけています。簡単だけど少しだけ手をかけて家族に作る料理です。ナチュラルインテリアと猫が好きです。長野の葡萄農家です。冬はお味噌や麹を作っています。