料理で人は育つ。

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おいしそう！

とある日は、九州で大先生！桧山タミ先生の講座に。料理で人は育つ。まさにその通りだと思う言葉です。色々なものに手を出すのでなく原点の素材をしっかりと使いこなす。昔からの伝統と和食、食ということから繰り広げられる生活に関して昔ながらの知恵を教えていただきました。先生はスーパーもコンビニも行かない。産まれて初めて1年前に行ったというお話やテレビ・・・ ...