とろ～り柔らかい雲丹の冷製茶碗蒸しのレシピレシピあり

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おいしそう！

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl )です。めっちゃ美味しいのが出来ました。今回はとろ～り柔らかいウニの冷製茶碗蒸しのレシピです。材料茶碗蒸し地・全卵 1個・出汁 250g(顆粒だしでOK) ・白だし 30g ・みりん 10g ・生うに・干し椎茸・大葉あん・出汁 100g(顆粒だしでOK) ・醤油小さじ1 ・みりん小さじ1 ・片栗粉小さじ1......