麹焦がしてどこが悪い！レシピあり

馥郁たるキャラメル香のする甘酒に浸けたクルマ鯛（マトウダイ）で前菜。お魚の麹漬けという、ある種気味の悪い食べ物もイクラとキューリで爽やかに演出。 ...