ショコラ＊上級〜カイザーゼンメル＆ビスキーロールレシピあり

1

おいしそう！

上級も、もう８回目ですねっ！早いもので折り返し地点です１２月と１月は、どちらかのレッスンとさせていただきましたので〜ショコラクラスは、１２月がお休みです。もう７月で全過程が修了ですね。きっとあっという間なんだろうなぁ〜なんて、ついつい感傷に浸ってしまいそうな季節ですね今日の横浜は、寒いっ暖房を入れて、パン生地を捏ねる仕込み水にもお湯を少し足しました。パン作りを通しても、気温の変化......