こむぎ＊中級?豆太鼓＆モンキーブレッドレシピあり

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おいしそう！

今日も暑いですねっ朝、掃除機をかけるまではガマンしてたけど・・そのあとは、クーラー入れましたパン生地を捏ねるのに、もうそろそろ限界の気温にきてるので? 部屋の温度も下げてあげないと、大変なことになってしまいます。捏ねあがりの温度って、ちゃんと計ってますか?？実は生地作りの基本はココ！この温度によって、そのあとの発酵具合がすご?く変わってくるんです。理想の温度になるように・・いろいろ......