うなぎじゃないよ！豆腐だよ！レシピあり

68

おいしそう！

『豆腐百珍』という、江戸時代の豆腐オンリーのレシピブックに載っていた、、はず。鰻は高いけど、これなら毎日でもOK。味は豆腐と海苔の味ですけどネ！材料木綿豆腐１丁（しっかり水切りしておく）ヤマイモ少々のり片栗粉大さじ２黒ごま小さじ半分蒲焼きのタレ作り方ボウルなどに水切りした豆腐をくずし、ヤマイモ（大さじ１ぐらいでOK）、片栗粉、黒ごまを入れよく混ぜる。水分が多いようなら片栗粉をたす。海苔を適当な大......