豆腐と野菜のヘルシー中華　ジャージャン豆腐レシピあり

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おいしそう！

家常豆腐（ジャージャンドウフ）。中国の家庭料理です。四川風にピリ辛味につくられる事が多いようですが、今回はあっさり塩味でいきます。材料（２人前として）木綿豆腐１丁野菜炒めセット（キャベツ、もやし、にんじんなど）１袋（もちろん好みの野菜を使っても可。）ハム少々調味料顆粒昆布だし酒（あれば老酒）少々作り方豆腐は重石などして水気をきり、適当な大きさに切り分け、中温の油でじっくり揚げる。肉や魚と違い、......