魔性の調味料を使いこなせ！豆板醤豆腐♪ レシピあり

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おいしそう！

最初にことわっておくが、これは激辛料理ではない、、、、ボクは豆腐の甘みをここまで引き出すレシピをほかに知らない。その手柄のすべては”豆板醤”。強烈な赤色と辛さはまさに魔性の調味料と呼ぶにふさわしい。味付けは豆板醤だけ。いろいろ試してみたがすべてNG、、、二十年以上このレシピで作り続け、毎回、はなまるの自画自賛。材料は絹ごし豆腐と豆板醤。油はごま油をつかう。豆腐１丁として豆板醤小さじ２が目安（豆......