ラスト・ゴーヤ！レシピあり

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おいしそう！

ゴーヤ（ニガウリ）に限って時期外れに店先に並ぶことが少ない。だから今シーズン最後になろうか、、、緑色の濃いヤツより苦味が少ないからか？白ニガウリは食べ易く、共演者も選ばない。ごま油で豚ひき肉を炒めたら、ニガウリと斜め切りした長ネギを一緒に加え、さらに赤いパプリカを最後に足して程よく炒め合わせる。顆粒の鰹だし、チキンスープの素、醤油など、好みの味を水と酒に溶き、片栗粉少々を合わせて調味液とする。フ...