りんごのお菓子

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おいしそう！

栗の次はりんご！今年も紅玉をお取り寄せして、色々作っています。まずは定番のりんごとさつまいものタルト。紅玉×安納芋の大好きな組み合わせです。今年はりんごのコンポートの火入れが甘かったのが反省点。。土台はサクサクのパートブリゼ。パイ生地には発酵バター！・明治発酵バター無塩 450g タルトリングを使う際は、シルパンが大活躍してくれます。シルパンを使うと余分な油脂が下に落......