オータムスパイスミニカップケーキ動画あり

Name: オータムスパイスミニカップケーキ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 小麦粉 60g; ブラウンシュガー 50g; バター#1(常温にもどしたもの) 55g; メープルシロップ 大さじ1/2; ベーキングパウダー 小さじ1/4; ベーキングソーダ 小さじ1/4; パンプキンピュレ又は潰した焼き芋 70g; 全卵 1個; パンプキンスパイス 小さじ１; クリームチーズ(常温にもどしたもの) 125g; バター#2(常温に戻しともの) 30g; 粉砂糖 120g〜175g; シナモン 小さじ１; メープルシロップ 大さじ１

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おいしそう！

料理紹介

オータムスパイス(ナツメグやシナモン)とパンプキン(又はサツマイモ),メープルの甘さがマッチした秋らしいカップケーキです。

★材料
(5人以上分)

小麦粉
60g
ブラウンシュガー
50g
バター#1(常温にもどしたもの)
55g
メープルシロップ
大さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1/4
ベーキングソーダ
小さじ1/4
パンプキンピュレ又は潰した焼き芋
70g
全卵
1個
パンプキンスパイス
小さじ１
クリームチーズ(常温にもどしたもの)
125g
バター#2(常温に戻しともの)
30g
粉砂糖
120g〜175g
シナモン
小さじ１
メープルシロップ
大さじ１

★作り方
(30分～1時間)

1.
【最初にカプケーキを作ります】
ボールに小麦粉,BS,BP,パンプキンスパイスを加え軽く混ぜます。
パンプキンスパイスが無い方は,
シナモン小さじ１
ジンジャー小さじ1/4
ナツメグ小さじ1/8
クローブ小さじ1/8
を使用して下さい。
2.
別のボールにバター#1とブラウンシュガーを加え,軽く白っぽくなるまで混ぜます。
卵,メープルシロップ,パンプキンピュレの順に加え,材料を加える度によく混ぜて下さい。
3.
粉類(１を２に)を一気に加えひとまとまりになるまで混ぜて下さい。
4.
ｶｯﾌﾟｹーｷの型に2/3の量位を落し入れ、175度に余熱したオーブンで
ミニサイズのカップケーキなら10分から15分ほど
普通のサイズのカップケーキなら15分から20分ほど焼きます。
（爪楊枝で焼き加減をチェックしてみて下さい。）
5.
【次にフロスティングを作ります】
クリームチーズとバター#2をスムースになるまで混ぜます。
6.
そこにシナモンスパイス,メープルシロップ,粉砂糖を加えふわふわになるまで混ぜます。
7.
ある程度冷えたカップケーキにフロスティングを絞り出し完成です。