和栗たっぷり！ゴージャス　ビュッシュ・ド・ノエル　＠プライヴェイトレッスン

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おいしそう！

本日のプライヴェイトレッスン　レポ、メニューは和栗のビュッシュ・ド・ノエルです。和栗のビュッシュ・ド・ノエルは、別立てのビスキュイをシート状に焼き、クレームシャンティを塗り広げ、カットした和栗を巻き込み、ロール状にしたら、周りにもクレームシャンティを塗り、栗ペーストで作ったクリームを絞り、最後にスライスした和栗をトッピングするという工程です。ビスキュイを焼きます。 ......