おうちで本格的！『基本の麻婆豆腐』レシピあり

本格麻婆豆腐の作り方です。豆腐はさっと下茹でするのが、水っぽくならずおいしい麻婆豆腐を作るポイントです。とろみの付け方もコツをつかめば、ダマにならずに失敗なし。子どもも食べやすいように、豆板醤はお好みで辛さを調...

和食中心、野菜多めの地味ごはん。料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。

料理家　神田えり子さん