ヒラメとじゃがいものオーブン焼きレシピあり

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おいしそう！

漁船にお魚を買いにいったら、鯛、ホウボウ、ヒメジ、ヒラメ、シャコ、いか、たこなどがいました。どれにしようか迷ったあげく、ヒラメに決定。ヒラメにもいろいろな種類があるようですが、イタリアではロンボ（rombo）とソイオラ（sogliola）という名で知られています。ちなみによく似たお魚でプラテッサ（platessa）というのもありますが、こちらはカレイのことですね。私はいままでず......