タルティーヌと失敗パン　１０月１８日その３レシピあり

1

おいしそう！

めっきり秋も深まり・・・・・・気温が上がらないと、パン生地も上がらない・・・・・という法則を、今までの気候に甘んじて忘れていましたよ。したがって、このようなおやきの表面のような焼き色のプルマンが焼き上がりました。（苦笑）ぶっ太いホワイトライン。（笑）パン種が「古漬け」状態になりつつあり、独特の香りと、ごく微かな酸味を感じるパンになっています。だから、この際タルティーヌで。なんとＳ●Ｉ●Ｕさんで、......