自家製酵母のケークサレ　１月２３日その３レシピあり

8

おいしそう！

ケーク・サレは、作りやすいという点で大好きです。自分の好みのフィリング混ぜて、自分の好みの発酵状態までもっていき、そのまま焼く、という工程。（バター不使用。レシピはコチラ（⇒★）そして何より私にとって大事なのはワインのお供になるということ(ﾉω`*)ﾉ（コレ、ポイント高っ）今回は、２４時間冷蔵発酵。準強力粉使用なのでずっしりとした食べ応え。焼きも浅めで色白さんです。なので、中はぷるぷるもっちり......