レシピブログ
こねないでつくる♪食パン ボウルに材料を入れて混ぜるだけで、生地ができるよ~。 少量のイースト・長時間冷蔵発酵で粉の風味を引き出します。 材料 (1斤分 できあがり量約400g) 強力粉 250g 水 100g 牛乳 80g ドライイースト 小さじ1/4(1g) 砂糖 10g 塩 4g バター(食塩不使用) 10g 打ち粉(強力粉) 適宜 下準備......
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