コーヒーのふんわりカップケーキレシピあり

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おいしそう！

お茶のお供にぴったりな、コーヒー香るふわっと柔らかなカップケーキ。生地の材料と分量は、先日載せた栗入りのコーヒーケーキ（マドレーヌ）と同じなのですが、混ぜ方が違うだけで、全く違う食感に仕上がります。このケーキはバター分が多いので、冷えると締まって、しっとりしたケーキになります。私は常温で保存してふわふわの状態をキープしておき、食べる時に冷たいクリームを合わせることが多いのですが、冷やし......