ブラックベリーソース＆チーズケーキ

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おいしそう！

仕事場の花壇に植えていて、今年もたくさん実ったブラックベリー。熟したものを順に冷凍していたのですが、結構収穫できたので、まずはソースを作りました。フルーツソースは、ヨーグルトやパンナコッタなどの乳製品と合わせるのが好きです。今回はレアチーズケーキに添えました。ちょうどそれとは別に作っていた、チーズケーキサンドにもひとさじ… チーズケーキサンドのレシピはまとめ中です。ビスケットは、左奥に......