ジェノワーズ生地のビクトリアサンドイッチレシピあり

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おいしそう！

バター・グラニュー糖・卵・油脂（バターと米油半々）をおよそ同量ずつ使ったケーキを焼くのが大好きなのですが、小さい型で、その油部分を牛乳に変えて焼くことがあります。それは材料と作り方からしても「ジェノワーズ法で焼いたスポンジケーキ」のような味わいで、シロップを打たなくてもしっとり美味しく、軽い食感が楽しめるという仕上がり。油から牛乳に変わる分のカロリーやコストが少し抑えられますし、焼く度に”大......