くるみ入り きなこ大福 レシピあり

くるみ入り きなこ大福
  1. おいしそう!

求肥に香ばしく焼いたくるみを入れて餡を包み、きなこをまぶした大福を作りました。 きなこをまぶしたものは中身もきなこ餡であることが多かったり、くるみ入りも変わり種なので、探すと意外とない組み合わせだと思います。 くるみは生でも食べられるナッツですが、フライパンで乾煎りしたり、オーブンで素焼きしたものを使うと香ばしさが段違い。 少量でも存在感があります。 黒蜜やバニラアイスにもよく合いました。 【材......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか