今日は、昨日告知させていただいた、NHK総合「あさイチ」に、出演させていただきました。ご覧くださったみなさま、大変ありがとうございました。若く可愛い料理家のみなさんに続いて、ホットプレート料理の母さん的な役割で(笑)、登場させていただきました。番組の最後に、......
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「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。