雪の結晶のクッキーモールドで焼き、ココナッツで飾りました
型を、買った際にあった、レシピ、手順と、違う、独自のものです~♪
★材料
(5人以上分)
薄力粉
200g
製菓用グラニュー糖
90g
無塩バター
90g
卵
40g
★ココナッツ
適量
★作り方
(1時間以上)
1.
ボールに、マヨネーズ状にした、バターを、泡立て器で、混ぜ、砂糖も加え、混ぜ合わせる
2.
溶きほぐした、卵も、少しずつ、加え、混ぜる、薄力粉も、ふるい入れ、ゴムべらに変え、練り合わせる
3.
保存袋などに、ひとまとめにして、入れ、冷蔵庫で、1時間位、生地を、ねかす
4.
袋の、上から、麺棒で、伸ばし、生地を、取り出して、ショートニングを、塗った型に、つめる
5.
予熱した、オーブンで、型ごと、180度×30分位焼く
6.
ココナッツを、ちらして、飾ります
★15cmの雪の結晶(Brown Bag)のクッキーモールド使用
この、配合で、クッキーモールドは、5つ、とれますが、
後の、残り生地で、型抜きクッキーを
作っても良いですね♪