記録のpostです📝 お久しぶりですいよいよ11月ですね 実家のご近所さんの庭で採れたマスカットあまりにも大量にいただきましたので、 久しぶりに…きれいに洗って、 丁寧に実と果汁を絞り出して、 お鍋で煮て、濾して種を除き、 お鍋に戻して 三温糖とお水を少し足してサッと煮立て、 戻したゼラチンを加えてよく混ぜて、 器に注いで冷やし固めてマスカットのゼリーの完成
マスカットの濃〜い香りと味 晩秋の......
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フルタイム+残業なので作り置きおかずでこまめに対応。学生と大人の4人家族用の普通の家庭料理の記録です。