タルタルチキン南蛮と豚汁

Name: タルタルチキン南蛮と豚汁
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: タルタルソース 茹で卵10個、きゅうり２本、玉ねぎ１個

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おいしそう！

料理紹介

あ～色々刻むのが面倒だった・・昨日の晩ご飯。

やはり最後には待ってるだけの子供達にキレました。。
反省。

無休で突っ走ってきたハハ。そろそろ失速してきた。
この３連休は部活の保護者炊き出しがないらしく、始発＆弁当持参の長男。
今朝アラームは５時前から鳴らしていたが、５時過ぎにしか起きれず身体も動かずヤル気もなかったので
一言謝って、食えるもんならなんでもいい。と言ってくれたので、ﾖｯｼｬｰ！
レンチンするのも面倒だったので自然解凍OK!の冷食の詰め合わせ弁当にしたわ・・

冷食固いので弁当箱の蓋が閉まらなかったけど。。

今日９月２１日は何もなくて（子供の部活出動）ヨカッタ。。
もうすぐスイミング組が帰ってくるけど、ちょっとお昼寝します。

★材料
(5人以上分)

タルタルソース
茹で卵10個、きゅうり２本、玉ねぎ１個

★作り方
(30分～1時間)

1.
タルタルソース。。食感がある方が好きなのでそこまでみじん切りにはしません。
卵も混ぜてるうちになくなる可能性があるので大雑把で。
塩コショウ、マヨネーズで和えます。

（我が家の息子'sは市販のタルタルしか食べません。。ｸｿっ。女子が野菜からご飯にまでのせて食いつくします。。）
2.
豚汁。。豚肉、玉ねぎ、人参、ゴボウ、こんにゃく、サトイモ、白菜etc..
圧力鍋に投入し加圧→蓋が開くまで放置→酒、醤油、味噌、みりんで味をつけます。
以上。
3.
チキン南蛮。。鶏ムネを一口大に切り、塩コショウ→片栗粉まぶし、熱したフライパンで蓋をして両面焼く。

砂糖大2、醤油大2、酢大1～1.5を焼いた鶏ムネに絡める。