うどんを“パンケーキのように焼く”と不思議なやみつき食感、「豚肉とピーマンの甘辛焼うどん」レシピあり

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おいしそう！

冷凍うどんを「ゆでた後に焼いて」みたことありますか？ ■しばらくぶりのレシピ記事です。「カリカリ、もちもち」の食感が大好きなのですが（カヌレとか「ぬれせんべい」とか）、うどんも作り方によってはこの食感が出ます。 ■スーパ […]...

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: 浅野陽子さん

フードライター&エディター。食とワイン限定の取材歴15年目以上。ブログ「フードライター浅野陽子の『美食の便利帖』」毎日更新中です！【執筆実績】dancyu、ELLEatable（エルアターブル）、おとなの週末、日経レストラン（現在は休刊）他多数。2012年「妊婦食堂」（ダイヤモンド社刊）を編集者として企画出版。