カレー風味のスパイシーチキン弁当

Name: カレー風味のスパイシーチキン弁当
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 鶏もも肉 １５０ｇ; カレー粉 大さじ１; 小麦粉 大さじ１; 塩 適量; 胡椒 適量; サラダ油 大さじ１

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おいしそう！

料理紹介

蒸し暑い日のお弁当おかずにカレー粉のスパイス香るチキンソテーを作りました。
カレーチャーハンと一緒に頂くのでチキンのスパイスは控えめに。夏ランチにも食欲をそそります。

★材料
(1人分)

鶏もも肉
１５０ｇ
カレー粉
大さじ１
小麦粉
大さじ１
塩
適量
胡椒
適量
サラダ油
大さじ１

★作り方
(5～15分)

1.
鶏もも肉は包丁で切り目を入れ厚みを均等にする。肉に脂肪や軟骨が残っている場合は取り除く。小さなボールにカレー粉と小麦粉を入れ混ぜ合わせ、カレー粉入り小麦粉を作る。
2.
鶏もも肉に塩・胡椒・カレー粉入り小麦粉の順につける。カレー粉入り小麦粉はまんべんなく全体につけて余分な粉を払います。
フライパンに油をひき、皮目を下にして弱火で７～８分、返して２～３分焼く。
3.
お好みでカレーチャーハンを作りチキンを添えて完成です。