プチプチたらこもどきなアマランサスでゴーヤパスタレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

スーパーで安売りしているのを見て、なんだろう？とお買い上げのアマランサス。南米原産の栄養豊富な雑穀らしいです。味はないけどたらこの代わりに使えるとか？コレステロールが高めの私にはたらこを使わないでたらこの味が楽しめるなんてちょうどいい！と、ゴーヤと一緒にパスタにしてみました。たらこ風味を出すために、魚介やマーガリンを使いつつ。いやいや、ホント、プチプチたらこで美味しいのでオス......