かた～い田舎豆腐で！鯵のタタキ豆腐レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

高知県の食卓にカツオ豆腐というメニューがあります。(うちの親戚んとこだけだったらゴメンナサイ…)生の鰹を刺し身にしたり、たたいたりしたものをしょうがと一緒に豆腐の上に乗っけて、お醤油やポン酢をかけて食べるんですが、これが超美味しいの。もちろん新鮮な美味しい鰹があってこそなんですけど、脂が乗った鰹と淡白な豆腐の味がマッチして、お酒が進みます(笑)母が高知出身で幼いころから高知県とは縁深く、今でもち......