タコと椎茸が入った百合根まんじゅう&あんかけ レシピあり

タコと椎茸が入った百合根まんじゅう&あんかけ
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    おいしそう!

おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございます またまた昨年春にご紹介して、ご反響を頂いたレシピから。 百合根がたくさんあったので、久しぶりに百合根まんじゅうを作りました。 これは昔アルバイトしていた割烹の板前さんが作っていたのを見よう見まね…。 でも昔過ぎて何も覚えてません ほとんど思いついたままに作りましたが、まんじゅうの仕上げに揚げようか蒸そうか悩んだ末に揚げを......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7~8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。