またフランスパン。レシピあり

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おいしそう！

昨日焼いたフィセルを切って朝ごはんにミルククリームといっしょに出したら子どもたちがいっぱい食べたので今日も追加焼き〜。(´∀｀) フランスパン用粉（トラディショナル）：60g　※残ってたのを使い切っただけ。国産強力粉（春よ恋）：90g モルトパウダー：1g弱塩：2.5gくらい水：108g（72） IDY：0.8gくらい ■生地づくり：水分とIDY先に合わせて予備発酵・・・ ...