久しぶりにIDYで湯種パン。レシピあり

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おいしそう！

★湯種　夏場はつくってからちょっと置く。春よ恋：50g 湯：50g 湯種：すべて 1CW：250g　あったから入れてみた。春よ恋：50g 国産全粒粉（強力粉）：50g 砂糖：12g（3）塩：7g IDY：1.5g スキムミルク：12g（3）バター：8g（2）水：222g（全部で68） ■生地づくり：HBで生地つくって、30分発酵→取り出して丸めなおして一・・・ ...