くるみパン。レシピあり

0

おいしそう！

くるみパンをテキトウにつくってみたんだけど、翌朝もそこそこしっとりやわらかくて食べやすかったのでメモ。白神こだま天然酵母：4g 水：30g 牛乳：230g 塩：6g 黒糖：30g 春よ恋：400g バター：24g くるみ：90gくらい ■生地づくり：HBでこねて、30分発酵させてから一度パンチ。 ■一次発酵：その後テキトウに2.5倍くらいになるまで発酵。 ■成形：テ・・・ ...