白神こだまでミルクフランス。レシピあり

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おいしそう！

ミルクフランス食べたいなぁ。(´ε｀υ) 国産小麦粉（春よ恋100％）：300g きび砂糖：9g（3）塩：5g（1.5）白神こだま酵母：3g（1）温水：30g（10）水：120g（40）牛乳：60g（20） ■こね：速度2で6分→5分放置→速度2で3分 ■一次発酵：30度程度50分くらい ■分割：58g程度6分割 ■成形：麺棒でのばして三つ折り→二つ折り→休・・・ ...