肉豆腐レシピあり

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おいしそう！

おウチで食べる肉豆腐と老舗の居酒屋さん（北千住の大はしさん、池袋の千登利さんなど）で食べる肉豆腐の違いは、豆腐に味が浸みこんでいるかどうかである。大はしさんの肉豆腐はスジ肉なのですが、今日は千登利さんの牛肉豆腐に近いものに挑戦。よく煮込んだ豆腐で白いごはんを食べたいと思っていたのであります。家庭料理だとつい、色々な材料を入れてしまいがちですが、今日は潔く、牛肉・玉ねぎ・焼き豆腐だけでございます。＜......