タンカンショコラタルト

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おいしそう！

みのりちゃんからいただいた「タンカン」でフリュイ・セッシェを作る。水とグラニュー糖、ほぼ同量を鍋で一煮立ちさせ、スライスしたタンカンを並べたタッパーに注ぎ込む。タンカンの表面がしっかり浸る程度まで注いだら、そのまま半日、漬け込みます。翌日、オーブンシートの上に並べて100度で80分〜90分、乾燥するまで焼く。噛むとパリンと砕け、タンカンの香りが口に広がる… ・・......